マガジンのカバー画像

🐗美郷バレー構想

73
美郷バレー構想による取り組みを発信しています! https://www.town.misato.shimane.jp/yamakujira/
運営しているクリエイター

#ジビエ

狩猟の魅力まるわかりフォーラム出展

先月3月20日(水)、北海道江別市 酪農学園大学を会場に環境省主催の『狩猟の魅力まるわかりフォーラム』が開催されました。 今回は北海道に会場を移して狩猟者の交流や若手育成など狩猟の魅力を伝えるイベントとなりました。 フォーラム運営事務局は、福井県敦賀市に本社を置く美郷バレー協定企業・(株)BO-GA(ボーガ)さん。 会場ではタイガー(株)さんが出展。 ここ北海道でも美郷バレー協定企業がコラボ・連携して注目を集めました。 (株)BO-GAから、タイガーさんの山くじら燻製の試食

青空クラフトの活動9000㎞離れたポーランドへ

4月2日、隠岐の島町商工観光課から1通のメールと写真が届きました。 隠岐の島町と平成28年(2016)に友好都市提携をされているポーランド・ヴィエルコポルスカ県・クロトシン市から3月27日付けでヴィエルコポルスカ県とクロトシン市、ジビエ加工会社のラス・カリシュ、そしてエビエルノ村婦人会、4者の「意向表明書」。 昨年5月に美郷町の訪問を通じて学んだイノシシの皮革工芸を4者で連携しながら実践していくという意向表明です。 1年前の視察(バレーHP「ポーランド・クロトシン市視察団1

次の一手!みさと猪鹿鳥定食 誕生

食用としてのシカ肉、その名も「美郷もみじ(ブランド名)」として、山くじら(イノシシ肉)と鶏肉、シカ肉を使った定食をお披露目しました。 企画したのは、美郷町とタイガー株式会社(美郷バレー企業)、和洋猪食処またたび(美郷バレー協力店)の3者。 会場は美郷町中心地、粕渕にある「またたび」さんの店内。 屋外は連日の積雪ですが、店内は嘉戸町長と同じ、シカのカチューシャを頭に着けて美郷バレー課職員が会場を盛り上げます(熱気ムンムン)。 この日はお店を休業しての新メニュー定食の発表と