美郷もみじ「せんじ肉」誕生！
8月27日（火）、美郷町役場本庁舎を会場に美郷バレー・シカシリーズ第7弾としてシカ肉ブランド「美郷もみじ」を使ったせんじ肉の町の新たな特産発表と試食会を開催しました。この取り組みは美郷バレー“ピンチをチャンスに、新たな町の魅力に”をキャッチフレーズに、シカの問題を逆手に取った産官学民の共創の取り組みに一つになります。
豚のホルモンを揚げた「せんじがら」は広島のソウルフードとして愛されている珍味です。シカのせんじ肉は美郷町と37年目の交流をむかえる広島市西区己斐の飲食店や精肉
